bienvenidos a de la zoia

Somos un restaurante apasionado por nuestros ricos saberes ancestrales y raíces indígenas; nuestros ingredientes locales llenos de sabor y cultura nos han inspirado para crear platillos auténticos recreando nuestra gastronomía colombiana.

Empleando técnicas culinarias ancestrales como la cocción en ollas de barro para activar los sabores de algunos ingredientes, la adición de hierbas aromáticas, la molienda en piedra, hacen parte de nuestra herencia culinaria.

 

Proponemos cultivar nuestra tradición con alimentos elaborados con ingredientes de excelente calidad para una alimentación placentera y saludable.

UN BREVE PASEO POR NUESTRA OFERTA GASTRONÓMICA

DESAYUNOS


HUEVOS POCHÉ

Huevos pochados sobre yogurt griego en tostada de masa madre, coronados con

eneldo y aceite especiado. Acompañado de bebida fría o caliente.


TOFU A LA PLANCHA

Tofu a la plancha sobre yogurt de soja en tostada de masa madre, coronados con eneldo y especias oleosas. Acompañado de bebida fría o caliente.


AVENA

Avena cocida, chía, banano, fresas, arándanos frescos, almendras, panela orgánica.

Acompañado de bebida fría o caliente.

ENTRADAS


CHAMPIÑONES AL AJILLO

Champiñones salteados; bañados en salsa de ajo, sobre canasta de plátano,

perfumados con perejil fresco.


PAPAS BRUNOISE CON SALSA DE PIMENTÓN

Papas guatas en cubitos; acompañadas con salsa de pimentón.


BASTONES DE ZANAHORIA CON HUMMUS

Bastones de zanahoria escalfados; acompañados con salsa de garbanzo.

PLATOS FUERTES


RAMEN DE MISO

Consomé de verduras, pasta de arroz, hongos, algas, huevo marinado/tofu marinado, acelga, cebolla en pluma, ajonjolí y aceite de sésamo.


BERENJENA A LA PLANCHA

Berenjena a la plancha bañada en salsa de champiñones al ajillo. Acompañada arroz blanco/

integral y ensalada de aguacate.


AJIACO

Sopa de tubérculos, guasca, maíz tierno y hongos. Acompañado de alcaparras, crema de leche/coco, arroz con semillas de girasol/integral y aguacate.

POSTRES


BOMBON DE BALÚ

Fríjol balú con leche de coco, linaza, caramelo y lulo.


BANANO DE LA ZOIA

Banano panado con hojuelas de maíz, bañado con almíbar de panela y queso crema/coco.


FRESAS CON CREMA

Fresas en almíbar con crema de leche/coco, queso campesino/tofu.

atendemos eventos especiales

CATERING CORPORATIVO

CATERING SOCIAL

CENAS ROMANTICAS






Restaurante De la Zoia combina un servicio familiar con el placer de la buena mesa; en un ambiente acogedor.






ESTAMOS UBICADOS EN BOGOTÁ D.C

CONTACTO Y RESERVAS

(+57) 319 723 86 21


HORARIO DE ATENCIÓN



Lunes a jueves

8am - 4pm


Viernes a sábado

12pm - 4pm

Calle 75 No 16 - 26

Bogotá, Colombia

@delazoia

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